Пирог с рисом и цукини|Пирог с луком и оливками|Пирог со шукой

В рубриках: Рецепты хлеба Автор: admin

Пирог с рисом и цукини 400 г слоеного теста, 40 г риса, 2 цукини, 2 яйца, 50 г тертого сыра пармезан, 1 луковица, сливочное масло, базилик, оливковое масло, соль Приготовьте слоеное тесто. Отварите рис до полуготовности, слейте воду, рис остудите. Почистите цукини и лук, нарежьте их небольшими кусочками. Сложите ингредиенты для начинки (рис, цукини, лук, сыр пармезан, мелко нарубленный базилик) в глубокую емкость, посолите, приправьте топленым сливочным маслом и взбитыми яйцами, перемешайте. Слоеное тесто разделите на 2 части (одна должна быть немного больше другой), раскатайте их с помощью скалки. Смажьте форму маслом, выложите на дно больший пласт теста так, чтобы края ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 1,879 раз

Пирог со сладким перцем|Пирог из брокколи и цветной капусты|Слоеный пирог со свеклой

В рубриках: Рецепты хлеба Автор: admin

Пирог со сладким перцем 400 г соленого песочного теста, 400 г желтого перца, 1 баклажан, 150 г мягкого сыра фонтина, 1 луковица, 2 зубка чеснока, несколько листиков базилика, оливковое масло, красный горький перец, соль. Приготовьте соленое песочное тесто. Вымойте перец, удалите сердцевину, нарежьте его тонкой соломкой. Вымойте и нарежьте кубиками баклажан. Мелко нарежьте лук и поджарьте в небольшом количестве оливкового масла вместе с чесноком (после жарки чеснок следует удалить). В сковороду, где жарится лук, добавьте перец и баклажан, протушите еще несколько минут на среднем огне. Посолите, поперчите и посыпьте мелко нарубленным базиликом. Разделите тесто на 2 части, одна чуть больше другой, ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 3,189 раз

Миндальный пирог с креветками|Пирог с овечьим и коровьим сыром|Нежный пирог с сыром таледжо

В рубриках: Рецепты хлеба Автор: admin

Миндальный пирог с креветками 300 г теста бризэ, 200 г хвостиков креветок, 2 яйца, 500 мл молока, 1 пакетик шафрана, 75 г сливочного масла, 25 г очищенного миндаля, несколько веточек петрушки, веточка майорана, 10 г муки, 20 г изюма, соль, перец. Приготовьте тесто бризэ. Почистите и промойте креветки, 4 хвостика отварите на пару целиком (они понадобятся для украшения готового блюда), остальные мелко нарежьте. Измельченные миндаль, петрушку и майоран сложите в миску, добавьте нарезанные креветки и изюм. Взбейте 1 яйцо с молоком, посолите, поперчите, добавьте шафран. Соедините все ингредиенты начинки и хорошо вымешайте. Украсьте пирог узорами, вырезанными из теста, смажьте взбитым яйцом. Разделите тесто ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 3,234 раз

Пирог по-деревенски|Пирог с тыквой|Нежный киш с луком

В рубриках: Рецепты хлеба Автор: admin

Пирог по-деревенски Для теста: 200 г муки, 1 ст. л. оливкового масла, соль Для начинки: 2 помидора, 1 баклажан, 2 кабачка, 1 красный болгарский перец, 1 желтый болгарский перец, 50 г черных оливок без косточек, 2 большие луковицы, 2 зубка чеснока, оливковое масло, соль, перец Просейте муку, добавьте щепотку соли, сделайте в центре горки углубление и влейте оливковое масло. С помощью вилки начните размешивать тесто от центра, вливая небольшими порциями теплую воду. Должно получиться достаточно мягкое тесто. Придайте тесту форму шара и положите его в холодильник на 30 мин. Мелко нарежьте лук и чеснок, слегка поджарьте их на оливковом масле. Добавьте ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,313 раз

Пирог со шпинатом и лососем|Киш с кабачками и креветками|Пирог с сыром

В рубриках: Рецепты хлеба Автор: admin

Пирог со шпинатом и лососем 250 г теста бризэ, 1 кг шпината, 100 г сыра эмменталь, 40 г сливочного масла, 50 г муки, 4 кусочка свежего лосося, 500 мл молока, 100 мл сливок, мускатный орех, тимьян, соль, перец. Приготовьте тесто бризэ. Шпинат отварите, отожмите и мелко нарежьте. Отварите лосося в подсоленной воде в течение 10 мин, остудите и мелко нарежьте. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте, непрерывно помешивая, муку, молоко, 2 большие ложки отвара от лосося, приправьте мускатным орехом, тимьяном и перцем, посолите. Снимите с огня и добавьте тертый сыр, сливки, шпинат и рыбу. Тонко раскатайте тесто. Смажьте форму маслом, выложите ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,837 раз
 Страница 11 из 31  « Первая  ... « 9  10  11  12  13 » ...  Последняя » 

Самые читаемые записи этой рубрики
  • Разные начинки для пирожков - 26,401 просмотра(ов)
  • Технологическая схема производства хлеба «Дарницкий» - 15,826 просмотра(ов)
  • Тесто для хлеба №1 и №2 - 12,907 просмотра(ов)
  • Тесто на молоке - 11,301 просмотра(ов)
  • Хлеб на натуральных дрожжах - 10,935 просмотра(ов)

    • Главное меню


    Самое интересное


    Последние публикации

    Категории


    Статистика
    Яндекс цитирования

    Друзья сайта


    О фирме
    OOO "RUSSIAN BREAD" – технологии хлебопечения г.Москва, тел/факс (912)723-57-84 admin@russbread.ru подробнее...