Бисквит, крем и магия: полный гид по технологии приготовления тортов, который превратит вас в профи

В рубриках: Выпечка Автор: admin

Знаете, что общего между тремя звёздами Мишлен и вашей первой домашней выпечкой? И там, и там работает одна и та же технология приготовления тортов. Разница лишь в том, что профи знают почему тесто ведёт себя так, а не иначе, а новичок просто молится, чтобы бисквит не осел. Вот вам цифра: более 60% неудачных тортов — это не ошибка в рецепте, а нарушение именно технологического процесса. Сливочное масло неправильной температуры, яйца, которые взбили «на глаз», или духовка, открытая в неподходящий момент, — и вместо нежного десерта вы получаете подобие резиновой подошвы. Но хорошая новость в том, что технология — это не магия. Это ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 75 раз

Выпечка с доставкой

В рубриках: Выпечка Автор: admin

Вкусная выпечка нравится абсолютно всем людям, но только единицы готовы возиться с тестом и начинками, а все остальные предпочитают просто покупать готовую продукцию. Единственной проблемой в последнем случае является то, что сложно найти именно те вкусности, которых хочется сейчас, так как ассортимент магазинов хоть и обширен, но не всегда в наличии есть то, чего хочется. Лучшим выходом в данном случае будет выпечка с доставкой на заказ, так как вы получите именно то, чего хотите. Плюсы выпечки на заказ В случае, если вам нужно подготовиться к застолью, пойти в гости к друзьям, отправиться на пикник или просто вкусно поесть, можно просто заказать пироги ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,189 раз

Готовим вкусную домашнюю выпечку

В рубриках: Выпечка Автор: admin

Чтобы ваша выпечка получилась воздушной и вкусной, нужно знать некоторые простые правила и соблюдать последовательность приготовления. Тесто это полупродукт, его используют для приготовления самых разных мучных изделий. Мука - основа любого теста Основой теста является мука, ее получают из разных продуктов, как правило, это злаки и бобовые. Другие ингредиенты могут быть самыми разными, все зависит от специфики выбранного блюда. Как правило, в кулинарии принято выделять порядка десяти главных разновидностей теста, но они делятся на много разных подвидов. Приготовить несладкие пирожки и булки на дрожжевом тесте очень просто. Дрожжевое тесто Дрожжевое тесто считается самым распространенным видом теста из всех существующих видов. Его готовят из воды, муки ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 3,377 раз

Особенности травяного чая

В рубриках: Выпечка Автор: admin

Травяной чай вкусный и полезный, но чтобы правильно его выбрать, нужно знать некоторые правила. В интернет-магазине можно купить ароматизированный чай и получить подарок. Перед тем, как купить травяной или другой чай, нужно обязательно изучить его упаковку и ознакомиться с составом. Напиток должен быть приготовлен из трав, а в адресе должно быть указано место сбора в экологически чистой зоне. Помните, что сырье, собранное в экологически чистой зоне делает травяной чай дорогим. Лучший травяной сбор производят всегда вручную, для этого не используют промышленный способ, поэтому такой продукт стоит немалых денег. Срок годности такого чая не больше 2 лет, но чем свежее вы купите продукт, ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,872 раз

Услуга доставки осетинских пирогов на дом

В рубриках: Выпечка Автор: admin

Доставка готовой еды – это довольно популярная услуга в наше время. Пицца и суши, бутерброды и шашлыки, банкетные блюда, – все это и многое другое возможно заказать на дом. Доставку еды предпочитают деловые люди и домохозяйки, ведь главным преимуществом такой услуги является экономия сил и средств. Люди не всегда могут в домашних условиях приготовить какой-либо вид еды национальной кухни, а заказав его на дом, можно получить качественно приготовленное блюдо. Осетинская кухня славится своими традиционными пирогами, их выпекают сегодня практически в любом крупном городе. Закрытые пироги круглой формы с ароматной начинкой заказывают на дом или в офисы. Даже большие банкеты, куда приглашается ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,209 раз
 Страница 1 из 1  1 

Самые читаемые записи этой рубрики
  • Готовим вкусную домашнюю выпечку - 3,377 просмотра(ов)
  • Особенности травяного чая - 2,872 просмотра(ов)
  • Услуга доставки осетинских пирогов на дом - 2,209 просмотра(ов)
  • Выпечка с доставкой - 2,189 просмотра(ов)
  • Бисквит, крем и магия: полный гид по технологии приготовления тортов, который превратит вас в профи - 75 просмотра(ов)

    • Главное меню


    Самое интересное


    Последние публикации

    Категории


    Статистика
    Яндекс цитирования

    Друзья сайта


    О фирме
    OOO "RUSSIAN BREAD" – технологии хлебопечения г.Москва, тел/факс (912)723-57-84 admin@russbread.ru подробнее...