Хлебный каравай

В рубриках: Рецепты хлеба Автор: admin

Как показывают многочисленные исследования, хлеб невероятно полезен. Из него человек получает ежедневно почти половину потребляемых калорий. Ниже всего по энергетической ценности находится ржаной хлеб, или как его еще называют в народе – черный. Он содержит от 180 ккал на 100 грамм. А самую высокую энергетическую ценность имеет так любимая всеми нами сладость – пшеничная сдоба. В ней содержится от 360 ккал на 100 г продукта. И еще. В пшеничном хлебе крахмала и белков больше, чем в ржаном. В хлебе также содержится множество так необходимых нам с вами минеральных веществ и витаминов Е, С, В1, В2, РР. По утверждению диетологов, первое место ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 3,702 раз

Хлеб. Рецепты приготовления

В рубриках: Рецепты хлеба Автор: admin

КЛАССИЧЕСКИЙ ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ Всыпьте 1 столовую ложку сухих дрожжей в 6 чашек воды, добавьте 9 чашек пшеничной муки, всыпая ее тонкой струйкой и тщательно размешивая. Вымесите тесто на воздухе, не жалея сил и времени. Оставьте в закрытой посуде в теплом месте на час или полтора, пока оно не поднимется. Добавьте соли, масла и других ингредиентов, пшеничной муки до достаточной плотности. Теперь поступайте так же, как с бездрожжевым тестом. Готовое тесто умните, помесите, выложите в смазанные хлебные формы, заполнив их до половины. Дайте ему еще раз взойти и выпекайте при температуре 350 градусов до хрустящей корочки. Никогда не ешьте горячий хлеб и запретите ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,709 раз

Клюквенно-тыквенный хлеб – рецепт с фото

В рубриках: Фото рецепты Автор: admin

Рецепт хлеба двух видов – клюквенного и тыквенного. Ингредиенты: 2 яйца 2 стакана сахара 1 / 2 стакана масла 1 стакан пюре из тыквы 2 1 / 4 стакана муки 1 столовая ложка специй 1 ч. л. выпечка порошка для выпечки 1 / 2 ч. л. соли 1 / 2 ч. л. соды, гашенной уксусом 1 чашка рубленой свежей клюквы Способ приготовления: При использовании свежей тыквы, необходимо ее завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 180 °С духовку. Запекать в течение часа, после того отделить мякоть от кожуры и измельчить мякоть в кухонном комбайне. Смешайте яйца, сахар, масло и мякоть тыквы или клюкву, если вы печете именно такой тип пирога. Смешайте муку, специи, соду ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 3,393 раз

Веселый сырный хлеб

В рубриках: Рецепты хлеба Автор: admin

Ингредиенты: 210 гр тертого мягкого сыра 0,5 кг сыр чеддер (измельчить) зеленый лук 1 / 3 стакана майонеза 4 ст. л. сметаны 3-5 зубчика рубленого чеснока 150 гр несоленого масла сливочного 1-2 буханки французского хлеба (или батон, багет и т. д.) Приготовление: 1. В одной миске смешать сыр, майонез, зеленый лук и сметану. В другой маленькой миске смешать чеснок и масло до состояния пасты. Добавить смесь масла в сырную смесь. 2. Разогреть духовой шкаф. Разрезать буханку хлеба пополам по горизонтали, положить корочкой вниз. Распространить сырную смесь на хлеб. Выпекать пока не станет приятно коричневого цвета, приблизительно от 3 до 5 минут. Нарезать как обычный хлеб.

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,008 раз

Чесночные сухарики за 30 минут

В рубриках: Рецепты хлеба Автор: admin

Считается, что сухарики предназначены как закуска для пива, но это совсем не так. Сухарики являются неотъемлемой частью многих блюд, да и дети с удовольствием покупают их во время обеда в школе. К сожалению, если взять упаковку магазинных сухарей и прочитать состав, кроме хлеба и слои натурального там ничего не окажется. А ведь наши дети этим питаются. Есть отличное решение! Приготовьте сухари сами. Для этого нам понадобиться полбуханки хлеба, 4-5 зубчиков чеснока, вода и соль. Разрезаем хлеб на мелкие кубики. Равномерно кладем на противень. Берем теплую кипяченую воду, раздавливаем туда чеснок, солим. Брызгаем этим раствором кусочки нашего хлеба: равномерно, со всех сторон и ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,191 раз
 Страница 4 из 31  « Первая  ... « 2  3  4  5  6 » ...  Последняя » 

Самые читаемые записи этой рубрики
  • Разные начинки для пирожков - 26,402 просмотра(ов)
  • Технологическая схема производства хлеба «Дарницкий» - 15,826 просмотра(ов)
  • Тесто для хлеба №1 и №2 - 12,907 просмотра(ов)
  • Тесто на молоке - 11,301 просмотра(ов)
  • Хлеб на натуральных дрожжах - 10,935 просмотра(ов)

    • Главное меню


    Самое интересное


    Последние публикации

    Категории


    Статистика
    Яндекс цитирования

    Друзья сайта


    О фирме
    OOO "RUSSIAN BREAD" – технологии хлебопечения г.Москва, тел/факс (912)723-57-84 admin@russbread.ru подробнее...