Хлеб со сладким картофелем и специями

В рубриках: Рецепты для хлебопечки Автор: admin

Ингредиенты: 1 чашка воды 1 ст. ложка оливкового масла 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка меда 3,5 чашки пшеничной муки 1 ч. ложка дрожжей Добавление: 1 маленькая луковица, мелко нарезанная 1 ст. ложка оливкового масла 1 ч. ложка пименто (острый красный перец) 0,25 ч. ложки кайенского перца 250 г отварного сладкого картофеля, размятого и охлажденного Поместите в форму для выпекания первые шесть ингредиентов в таком порядке, в каком они перечислены. Включите печь, установив программу "DOUGH". В небольшой сковороде пассеруйте на оливковом масле лук пока он не станет мягким прозрачным. Добавьте пименто и кайенский перец и готовьте еще минуту. Снимите сковороду с огня и смешайте лук с размятым сладким картофелем. Когда автоматическое вымешивание завершится, выложите ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 3,028 раз

Кукурузный хлеб с чили

В рубриках: Рецепты для хлебопечки Автор: admin

Ингредиенты: 0,6 чашки воды 1 ст. ложка сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного 1 ст. ложка меда 1 ч. ложка чили 0,5 ч. ложки соли 2 ст. ложки мягкого творога 1 ,5 чашки пшеничной муки 0,5 чашки кукурузной муки тонкого помола 1,5 ч. ложки дрожжей Поместите ингредиенты в форму для выпечки в таком порядке, в каком они перечислены. Включите печь, установив программу BASIC. Когда цикл автоматического приготовления завершится, переложите хлеб на решетку остывать. Через 20 минут подавайте на стол. Кукурузный хлеб с чили идеально подходит к супу-пюре и тушеному мясу. Попробовав его, вы сможете решить, насколько острым делать его в дальнейшем, то есть какое количество чили будете добавлять в тесто. Кукурузная мука бывает ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,159 раз

Хлеб с маслинами и орегано

В рубриках: Рецепты для хлебопечки Автор: admin

Ингредиенты: 1 чашка воды 2 ст. ложки оливкового масла 1 ч. ложка соли 3 чашки пшеничной муки 1 ч. ложка дрожжей Добавление: 2 ч. ложки сушеного орегано 50 г маслин, нарезанных кружочками Поместите в форму для выпечки первые пять ингредиентов в таком порядке, в каком они перечислены. Включите печь, установив программу BASIC. Когда индикатор укажет, добавьте орегано и маслины. По окончании цикла переложите хлеб на решетку остывать. Это очень вкусный хлеб, он служит отличным добавлением к блюдам итальянской кухни. Если хотите, вместо маслин используйте оливки. Из такого хлеба можно легко и быстро приготовить вкусные канапе: сначала сделайте тосты, затем нарежьте их на небольшие кусочки и положите на каждый немного мягкого ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 1,794 раз

Хлеб с грецкими орехами

В рубриках: Рецепты для хлебопечки Автор: admin

Ингредиенты: 1 чашка воды 2 ст. ложки масла грецких орехов 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка сахарной пудры 3 чашки пшеничной муки 1 ч. ложка дрожжей Добавление: 100 г слегка измельченных грецких орехов Поместите в форму для выпечки первые шесть ингредиентов в таком порядке, в каком они перечислены. Включите печь, установив программу BASIC. Когда индикатор укажет, добавьте грецкие орехи. По окончании цикла переложите хлеб на решетку остывать. Этот хлеб особенно хорош с сыром и фруктами, а также прекрасно подходит к салатам. Масло грецких орехов необходимо хранить в прохладном, темном месте — тогда оно годится к употреблению в течение трех месяцев. Если добавить его в заправку, это улучшит вкус салата; ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 1,541 раз

Хлеб с голубым сыром и шалфеем

В рубриках: Рецепты для хлебопечки Автор: admin

Ингредиенты: 1 чашка воды 1 ст. ложка оливкового масла 1 ч. ложка соли 2,5 чашки пшеничной муки 1 чашка кукурузной муки тонкого помола 1 ч. ложка дрожжей Добавление: 1 взбитое яйцо 100 г голубого сыра 12 свежих листьев шалфея Поместите в форму для выпечки первые шесть ингредиентов в таком порядке, в каком они перечислены. Включите печь, установив программу DOUGH. Когда цикл завершится, выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите еще 2—3 минуты. Скалкой, обвалянной в муке, раскатайте тесто в прямоугольник размером приблизительно 40x25 см. Слегка смажьте пласт взбитым яйцом, затем по его поверхности равномерно раскрошите сыр. По всей длине пласта, ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 1,542 раз
 Страница 25 из 31  « Первая  ... « 23  24  25  26  27 » ...  Последняя » 

Самые читаемые записи этой рубрики
  • Эффект добавления сливочного масла и яиц в тесто - 141,970 просмотра(ов)
  • Расчет выхода хлеба - 105,995 просмотра(ов)
  • Способы разрыхления теста - 100,723 просмотра(ов)
  • Мука. Виды и сорта муки - 93,338 просмотра(ов)
  • Технологическая схема приготовления хлеба - 89,462 просмотра(ов)

    • Главное меню


    Самое интересное


    Последние публикации

    Категории


    Статистика
    Яндекс цитирования

    Друзья сайта


    О фирме
    OOO "RUSSIAN BREAD" – технологии хлебопечения г.Москва, тел/факс (912)723-57-84 admin@russbread.ru подробнее...