Хлеб с сыром и травами

В рубриках: Рецепты для хлебопечки Автор: admin

Ингредиенты: 0,75 чашки воды 1 ст. ложка оливкового масла, ароматизированного базиликом 1 ч. ложка соли 2 чашки пшеничноймуни, 1,ч, яржка Добавление: 2 ст. ложки свежего нарезанного шнитт-лука 2 ст. ложки нарезанной свежей петрушки с плоскими листочками 2 ст. ложки нарезанного свежего базилика 0,5 чашки тертого сыра пармезан 0,5 ч. ложки свежемолотого черного перца 1 стакан тертого зрелого Поместите в форму для выпечки первые пять ингредиентов в таком порядке, в каком они перечислены, включите печь, установив программу QUICK («Быстрая»). Когда индикатор укажет, добавьте щнитт-лук, петрушку, базилик, пармезан, черный перед и чеддер. По окончании цикла переложите готовый хлеб на решетку остывать и через 20 минут подавайте на стол. Этот хлеб идеально подходит для закусок, и лучше ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 1,495 раз

Хлеб с горчицей

В рубриках: Рецепты для хлебопечки Автор: admin

Ингредиенты: 1 чашка воды 2 ст. ложки растоплен­ного сливочного масла 3 ч. ложки молотой английской горчицы 2 ст. ложки цельных семян горчицы 0,5 ч. ложки куркумы 0,5 ч. ложки соли 3 чашки пшеничной муки 1 ч. ложка дрожжей Добавление: 1 взбитое яйцо 1 ст. ложка семян черной горчицы Поместите в форму для выпечки первые восемь ингредиентов в таком порядке, в каком они перечислены. Включите печь, установив программу DOUGH. Когда автоматическое вымешивание завершится, выложите тесто на посыпанную мукой поверхность, домесите его руками и скатайте в шар. Положите тесто на хорошо смазанный жиром противень, накройте намасленной пищевой пленкой и ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 1,865 раз

Хлеб с оливками

В рубриках: Рецепты для хлебопечки Автор: admin

Ингредиенты: 1 чашка воды 2 ст. ложки оливкового масла 0,5 ч. ложки соли 3 чашки пшеничной муки 1,5 ч. ложки дрожжей Добавление: 1 чашка смеси оливок без косточек Поместите в форму для выпечки первые пять ингредиентов в таком порядке, в каком они перечислены. Включите печь, установив программу BASIC. Когда индикатор укажет, добавьте оливки. По завершении цикла автоматического приготовления переложите хлеб на решетку остывать. Сейчас в продаже имеются самые разнообразные оливки, так что вы можете менять вкус этого хлеба, переходя от одного сорта оливок к другому. Можно использовать оливки с начинкой — например, с чили или с чесноком. Это очень вкусный хлеб, его хорошо подавать с блюдами итальянской кухни, а также ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 1,455 раз

Солодовый хлеб с семенами подсолнечника

В рубриках: Рецепты для хлебопечки Автор: admin

Ингредиенты: 1 чашка воды 1 ч. ложка соли 2 ст. ложки сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного 1 ст. ложка меда 1 ст. ложка солодового экстракта 0,5 чашки семян подсолнечника, чуть измельченных 2 чашки муки с отрубями 1 чашка пшеничной муки 1 ч. ложка дрожжей Поместите в форму для выпечки все продукты в таком порядке, в каком они перечислены. Включите печь, установив программу BASIC. Когда цикл выпечки завершится, переложите батон на решетку остывать. Солодовый экстракт обычно продается в магазинах здорового питания. Он обладает крепким сладковатым ароматом. Семена подсолнечника — вкусная добавка к этому виду хлеба, кроме того, они очень полезны, поскольку богаты железом.

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,328 раз

Каравай с кунжутом

В рубриках: Рецепты для хлебопечки Автор: admin

Ингредиенты: 1 чашка воды 2 ст. ложки кунжутного масла 1 ч. ложка сахарной пудры 1 ч. ложка соли 3,25 чашки пшеничной муки 1,5 ч. ложки дрожжей Добавление: 1 яйцо, взбитое со столовой ложкой воды 3 ст. ложки семян кунжута Поместите в форму для выпечки первые шесть ингредиентов в таком порядке, в каком они перечислены. Включите печь, установив программу DOUGH. Когда автоматическое вымешивание завершится, выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и придайте ему форму каравая. Затем поместите на слегка смазанный маслом противень и накройте намасленной пищевой пленкой. Оставьте тесто подходить до тех пор, пока его объем не увеличится вдвое. Острым ножом сделайте на поверхности каравая круговой надрез глубиной примерно 5 мм. Смажьте тесто ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,235 раз
 Страница 26 из 31  « Первая  ... « 24  25  26  27  28 » ...  Последняя » 

Самые читаемые записи этой рубрики
  • Эффект добавления сливочного масла и яиц в тесто - 141,695 просмотра(ов)
  • Расчет выхода хлеба - 105,833 просмотра(ов)
  • Способы разрыхления теста - 99,722 просмотра(ов)
  • Мука. Виды и сорта муки - 93,142 просмотра(ов)
  • Технологическая схема приготовления хлеба - 89,317 просмотра(ов)

    • Главное меню


    Самое интересное


    Последние публикации

    Категории


    Статистика
    Яндекс цитирования

    Друзья сайта


    О фирме
    OOO "RUSSIAN BREAD" – технологии хлебопечения г.Москва, тел/факс (912)723-57-84 admin@russbread.ru подробнее...