Домашние рецепты

В рубриках: Рецепты хлеба Автор: admin

Всем известно, что кулинары любят собирать разные рецепты. Их всегда записывают и хранят как драгоценность. Со временем эти рецепты переходят в разряд домашних. И только самые любимые и фирменные блюда хранятся в голове. К ним доступа нет даже самым близким. Но и эти технологии приготовления гарниров или супов станут доступны. Нужно только подождать, когда настанет момент и Вам откроют тайну. Домашние рецепты любят собирать наши бабушки. Их бережно переписывают в старую тетрадку, которая потом передается внукам. Домашние рецепты всегда привлекательнее, напечатанных в книге. В них вложено тепло дорогих нам рук. Рук наших мам и бабушек. Заботу и тепло этих рук ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 3,296 раз

Солодовый хлеб

В рубриках: Рецепты для хлебопечки Автор: admin

Ингредиенты: 1 взбитое яйцо 0,5 чашки молока, нагретого до 21-28 градусов 0,5 чашки воды 1 ст. ложка меда 2 ст. ложки солодового экстракта 1 ст. ложка черной патоки 0,5 ч. ложки соли 3 чашки пшеничной муки 1 ч. ложка дрожжей Добавление: 75 г изюма без косточек Поместите продукты в форму для выпечки в таком порядке, в каком они перечислены, предварительно взбив в миске яйцо с молоком. Включите печь, установив программу BASIC. Когда раздастся сигнал, добавьте изюм. По завершении цикла выпечки переложите хлеб на решетку остывать. Через 20 минут подавайте на стол. Этот темный, сладкий хлеб очень вкусен с маслом. Он не такой ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,005 раз

Шоколадная булка

В рубриках: Рецепты для хлебопечки Автор: admin

Ингредиенты: 2,75 чашки пшеничной муки 0,25 чашки порошка какао 1 ч. ложка молотой корицы 1 чашка молока, подогретого до 21-28°С 1 взбитое яйцо 1 ст. ложка растопленного сливочного масла 4 ст. ложки меда 0,5 ч. ложки соли 1 ч. ложка дрожжей Просейте в миску муку, какао и корицу. Поместите все ингредиенты в форму для выпечки в таком порядке, в каком они перечислены, добавив к ним сначала соль, а затем мучную смесь. Включите печь, установив программу BASIC. Когда цикл выпечки завершится, переложите булку на решетку остывать. Эта булка очень вкусна с маслом; попробуйте ее и со своим любимым джемом. Корица подчеркивает вкус шоколада. По желанию вместо нее можно добавить чайную ложку мелко молотого кофе, тогда булка ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 3,959 раз

Хлеб с кленовым сиропом и орехами пекан

В рубриках: Рецепты для хлебопечки Автор: admin

Ингредиенты: 1 чашка воды 1 ст. ложка обезжиренного сухого молока 1 ч. ложка соли 6 ст. ложек кленового сиропа 2 чашки муки с отрубями 1 чашка пшеничной муки 1 ч. ложка дрожжей Добавление: 100 г орехов пекан, слегка измельченных Поместите первые семь ингредиентов в форму для выпечки в таком порядке, в каком они перечислены. Включите печь, установив программу BASIC. Когда раздастся сигнал, добавьте орехи. По окончании цикла выпечки переложите хлеб на решетку остывать. Содержание жира в орехах пекан составляет 70%, поэтому необходимо хранить их в прохладном, темном месте и соблюдать срок хранения. Эти орехи весьма питательны и быстро насыщают; они хороши в качестве ингредиента для многих блюд. Кленовый сироп — это выкачанный из клена ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,001 раз

Хлеб с ананасом, кокосом и бананом

В рубриках: Рецепты для хлебопечки Автор: admin

Ингредиенты: 8 ст. ложек (110 г) сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного 1 размятый банан 1 чашка мелких кусочков ананаса 4 взбитых яйца 2,5 чашки пшеничной муки 1 ст. ложка пекарного порошка 0,5 ч. ложки соды 1 чашка кокосовых стружек 0,5 чашки размягченного (чуть растопленного) коричневого сахара Смешайте в миске масло, банан, ананас и яйца. Вылейте эту смесь в форму для выпечки. Просейте в миску муку, пекарный порошок и соду, затем добавьте кокосовые стружки и коричневый сахар. Высыпьте смесь в форму для выпечки. Включите печь, установив программу САКЕ. По истечении половины цикла проверьте, полностью ли задействованы ингредиенты (если нужно, с помощью резиновой лопатки соберите муку, оставшуюся на стенках формы, и вмешайте в тесто). Когда ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,555 раз
 Страница 22 из 31  « Первая  ... « 20  21  22  23  24 » ...  Последняя » 

Самые читаемые записи этой рубрики
  • Разные начинки для пирожков - 26,406 просмотра(ов)
  • Технологическая схема производства хлеба «Дарницкий» - 15,947 просмотра(ов)
  • Тесто для хлеба №1 и №2 - 12,924 просмотра(ов)
  • Тесто на молоке - 11,312 просмотра(ов)
  • Хлеб на натуральных дрожжах - 10,939 просмотра(ов)

    • Главное меню


    Самое интересное


    Последние публикации

    Категории


    Статистика
    Яндекс цитирования

    Друзья сайта


    О фирме
    OOO "RUSSIAN BREAD" – технологии хлебопечения г.Москва, тел/факс (912)723-57-84 admin@russbread.ru подробнее...