Полезная и вкусная пицца

В рубриках: Выпечка хлеба Автор: admin

По выходным и в праздники наша семья частенько заходит в пиццерию. Здесь мы наслаждаемся вкусной и ароматной пиццей. Можно заказать с любой начинкой, какая есть в ассортименте. Её приносят прямо из печи еще теплой. А запах! Это что-то невообразимое! Живем в Санкт-Петербурге. Иногда пиццу заказываем на дом. Заказать пиццу в спб очень легко. Доставка происходит через несколько минут. Поставляют в специальной упаковке ещё не остывшей. Это очень удобно. Пицца популярна у многих людей, во многих странах мира. В больших городах есть множество специализированных кафе, где готовят этот полезный и сытный продукт. В них проводят свободное время не толь молодежь, но и ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 3,176 раз

Пицца. Интересные факты

В рубриках: Выпечка хлеба Автор: admin

На сегодняшний день пицца как блюдо стремительно набирает популярность. Практически в каждом среднем и большом городе мира есть специальные заведения – пиццерии, которые специализируются именно на этом блюде. Как же она завоевала такую популярность? Прообразом современной пиццы потреблялись еще древними греками и римлянами, в виде некоторых кушаний, подаваемых на ломтях хлеба. Однако, родиной современной пиццы считается Италия. Первые пиццы, похожие на современные, появились в 1522 году в Неаполе, и связаны были с завозом помидор в этот город. На сегодняшний день пицца – самое популярное итальянское блюдо, которое любят во всем мире. В результате социологических исследований выяснилось, что 78% людей считают пиццу своим ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,846 раз

Кулинария без границ

В рубриках: Выпечка хлеба Автор: admin

Наши кулинарные возможности сегодня сдерживаем только мы сами. Согласитесь, если блендеры в Минске купить проще простого, то, что еще нужно для покорения самого маститого гурмана. Только ваше желание и сноровка! Взбитые сливки, смузи, молочные коктейли с карамелью, свежей клубникой или шоколадом, фруктовый крем и тающий во рту творог. Уже зажмурили глаза? Рано! А мелкопорезанный лук без слез и тонко нашинкованная морковка, овощное пюре без комков и лед, словно тысячи мелких снежинок. С блендером это возможно уже на самых минимальных скоростях и мощности. Интересно, что именно этот вид бытовой техники сегодня пользуется большим спросом по сравнению с теми же кухонными комбайнами, предлагая вместе с ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,637 раз

Хлебопекарня

В рубриках: Выпечка хлеба Автор: admin

Перед начинающим бизнесменом в сфере хлебопекарного бизнеса, так же как  и в любом другом бизнесе встает много проблем. Конечно, бизнес на хлебе, даже в условиях кризиса, идея очень привлекательна. Это можно объяснить только тем, что хлебобулочная продукция всегда находит своего покупателя. Имея таких крупных конкурентов как хлебозаводы, начинающему бизнесмену приходится нелегко. Решение таких вопросов как приобретение оборудования, сбыт продукции, подходящее помещение позволит построить прибыльный бизнес. Рассмотрим такой вопрос, как приобретение оборудования. В первую очередь, необходимо закупить тестомесильную машину. Тестомесильная машина нашла свое широкое применение на предприятиях и хлебопекарной, макаронной ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 3,322 раз

Основы приготовления домашнего хлеба

В рубриках: Выпечка хлеба Автор: admin

Основными ингредиентами для приготовления хлеба в домашних условиях являются мука, вода, дрожжи и соль. Итак, нам понадобится: 500 граммов муки 300 мл теплой воды 10 г соли 15 г свежих дрожжей. Но что будет, если мы используем меньше соли или заменим молоком воду? Почему иногда хлеб получается с нежной корочкой и плотный внутри или жесткий снаружи, но полый внутри? Мы расскажем вам основы приготовления хлеба, чтобы вы поняли это. Добавление соли улучшает вкус хлеба, в частности, помогает сделать корочку хрустящей, но в остальном противодействует эффективности дрожжей, так как соль их разрушает. Если вы хотите хрустящий и вкусный хлеб, то увеличивайте процент соли, но вместе с тем ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 9,947 раз
 Страница 3 из 9 « 1  2  3  4  5 » ...  Последняя » 

Самые читаемые записи этой рубрики
  • Хлебопекарные печи: ФТЛ-2, ФТЛ-2-66, Ф7-ХПХ, ХПА-40 и др - 75,309 просмотра(ов)
  • Режим выпечки хлебных изделий - 63,656 просмотра(ов)
  • Определение готовности хлеба - 47,526 просмотра(ов)
  • Особенности выпечки некоторых видов изделий: формовой, подовый хлеб и обжарка - 40,762 просмотра(ов)
  • Процессы, протекающие в хлебе при выпечке: биохимические процессы, уменьшение массы изделия - 31,808 просмотра(ов)

    • Главное меню


    Самое интересное


    Последние публикации

    Категории


    Статистика
    Яндекс цитирования

    Друзья сайта


    О фирме
    OOO "RUSSIAN BREAD" – технологии хлебопечения г.Москва, тел/факс (912)723-57-84 admin@russbread.ru подробнее...