Кекс с джемом и цитрусовыми
-
Ингредиенты:
110 г сливочного масла
6 ст. ложек джема
1 апельсин
1 лайм
1 лимон
4 яйца
2,5 чашки пшеничной муки
0,5 чашки сахарной пудры
1 ст. ложка пекарного порошка
0,5 ч. ложки соды
Поместите масло и джем в миску и нагревайте на слабом огне, время от времени помешивая, пока они полностью не растают. Снимите с огня и дайте остыть.
Натрите на мелкой терке цедру апельсина, лайма и лимона. Взбейте в миске остывшую смесь сливочного масла и джема, цедру и яйца. Добавьте сок из половинок апельсина, лайма и лимона, все взбейте еще раз, а затем вылейте смесь в форму для выпечки.
Просейте в миску муку, сахарную пудру, пекарный порошок и соду, затем добавьте их в форму для выпечки.
Включите печь, установив программу САКЕ.
Когда время вымешивания наполовину истечет, проверьте, полностью ли задействованы ингредиенты (если нужно, с помощью резиновой лопатки соберите муку, оставшуюся на стенках формы, и вмешайте в тесто).
Готовый кекс переложите на решетку остывать.
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ
На главную Просмотрено: 1,734 раз
