Пекарское производство — с чего начать?

В рубриках: Полезные советы Автор: admin

На сегодняшний день пекарское или кондитерское производство — один из наиболее популярных видов малого и среднего бизнеса. Действительно, спрос на продукты питания (особенно на хлеб) практически неизменен при любых политических и экономических ситуациях. А уж простор для самовыражения в этом производстве широк, как нигде — ведь производить можно любые изделия, от простых батонов до пирожных и тортов класса «люкс». Как и любой бизнес, организацию пекарни или кондитерского цеха нужно начинать на бумаге. Сначала разрабатывается бизнес-план — вам нужно реально оценить прибыльность и затратность вашего дела, найти свою нишу на рынке, где вы сможете предложить что-то такое, что не предлагают ваши конкуренты ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 7,380 раз

Выбираем посуду для пользы и для удовольствия!

В рубриках: Полезные советы Автор: admin

У каждой хозяйки своя "фишка". Одни женщины обожают постельное белье, другие изощряются в изобретении всевозможных занавесок и шторок, но немало и таких, которые многое отдадут за оригинальную кастрюльку или диковинные столовые сервизы. Знатоки посуды – кладезь самой обширной информации, полезной для любой хозяйки. Опытные хозяюшки любят иметь дело как с посудой из керамики, так и из стеклокерамики. Главное преимущество такой посуды - в ее химической инертности. Стеклокерамика, кроме этого, легко моется, на ней не образуется накипь. И хотя в этой посуде пища готовится дольше, чем, допустим, в металлической, она имеет отменный вкус и тонкий аромат. Вот только относиться к ней следует ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 3,202 раз

Чистка столового серебра

В рубриках: Полезные советы Автор: admin

Еще с давних времен серебро считалось красивым и ценным металлом. Блеск серебра очень нежный и изысканный. В каждом дворянском доме был набор посуды из серебра, и это дорогое украшение передавалось из поколения в поколение, причем, не теряя свой превосходный блеск. Со временем старинные серебряные вещи покрываются тонкой пленкой (патиной) черного или коричневого цвета. Если патина присутствует на антикварных вещах - с ней не борются, наоборот она предает вещам выразительности, дополнительный объем. Храниться серебряная посуда должна в специальных футлярах и обязательно в прохладном месте. Безусловно, серебряную утварь время от времени необходимо чистить. Но все-таки, обратите внимание на советы, которые предназначены именно для ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 4,640 раз

Набор столовых приборов — правильный выбор

В рубриках: Полезные советы Автор: admin

Как правило, сервировке стола в наше время уделяется недостаточно внимания. Вместе с тем правильная сервировка стола имеет достаточно большое значение. Ведь каждому из нас приятно пообедать за красиво и правильно оформленным столом. Вместе с тем, сервировка стола является достаточно непростым вопросом. Ведь правильно оформленный стол должен соответствовать как поводу застолья, так и интерьеру помещения. Немаловажное значение для правильной сервировки имеют столовые приборы. Конечно, важнейшими требованиями к ним являются удобство использования, надежность и долговечность. Однако при сервировке стола немаловажное значение имеют также привлекательный внешний вид и выдержанность всех приборов в едином стиле. В случаях, когда это действительно важно, наиболее оптимальным решением ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 3,075 раз

Как выбрать хороший кухонный нож

В рубриках: Полезные советы Автор: admin

Кухонный нож, при всей его обыденности и неприглядности - самый используемый предмет при готовке пищи. Это не столовый прибор, и потому резать на тарелке им противопоказано, только на специальной разделочной доске. Доска может быть деревянной или пластиковой, важно только, чтобы пластик был мягкий. Испортится быстро? Неважно, выбросите. Хороший нож в двадцать раз дороже кухонной доски. Но в данном случае разделочные доски нас интересуют только по единственной причине: в силу их размера. На ресторанной кухне доски большие, и потому повар выберет нож такой длины, которой ему будет удобно работать. А вот на домашней кухоньке с рабочим пространством бывают проблемы, и верхней ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 3,334 раз
 Страница 11 из 13  « Первая  ... « 9  10  11  12  13 »

Самые читаемые записи этой рубрики
  • Как сделать пресное тесто пышнее - 20,869 просмотра(ов)
  • Пицца: правила сервировки - 14,232 просмотра(ов)
  • Овсяные хлебцы – наслаждаемся и худеем! - 14,001 просмотра(ов)
  • Домашний хлеб – как улучшить вкус! - 11,255 просмотра(ов)
  • Самые популярные ОРЕХИ - 10,123 просмотра(ов)

    • Главное меню


    Самое интересное


    Последние публикации

    Категории


    Статистика
    Яндекс цитирования

    Друзья сайта


    О фирме
    OOO "RUSSIAN BREAD" – технологии хлебопечения г.Москва, тел/факс (912)723-57-84 admin@russbread.ru подробнее...