Принцип действия объемных дозаторов непрерывного действия для сыпучих материалов основан на подаче продукта из емкости (бункера) рабочим органом, совершающим вращательное, поступательное или возвратно-поступательное движение. На хлебопекарных и макаронных предприятиях для непрерывного дозирования муки используют барабанные, тарельчатые, шнековые, ленточные и вибрационные дозаторы.

Барабанный дозатор имеет рабочий орган, расположенный в корпусе, с несколькими карманами-ячейками, заполняемыми сыпучим материалом под действием силы тяжести. При регулировании производительности меняют объем карманов или частоту вращения барабана. Из карманов мука поступает в выходной патрубок дозатора.

Тарельчатый дозатор представляет собой горизонтальный вращающийся диск (тарель), с которого материал сбрасывается скребком. Высота слоя материала регулируется передвижной манже­той, перекрывающей выходной патрубок бункера. Материал располагается на тарели усеченным конусом, размеры которого зависят от высоты расположения манжеты.

Шнековый дозатор представляет собой короткий шнек, помещенный в кожух, забирающий материал из бункера. Производительность дозатора может регулироваться частотой вращения шнека.

Ленточный дозатор является коротким ленточным конвейером, расположенным под питающим бункером. Подачу материала можно регулировать перемещением заслонки или изменением ско­рости конвейера.

Вибрационный дозатор имеет рабочий орган в виде колеблющегося лотка, подвешенного на гибких опорах. При вибрации лотка сыпучий материал перемещается в продольном направлении.

Весовые дозаторы муки, в основном, используют на хлебопекарных предприятиях при порционном и поточном тестоприготовлении. Принцип их действия основан на использовании квадрантных или рычажных весовых механизмов.

Бункерный дозатор относится к дозаторам весового типа, работающим в периодическом режиме от питателя. В нем на призмах малого плеча грузоприемного рычага подвешен бункер с открывающимся дном. Большое плечо при помощи тяг промежуточного рычага связано с циферблатным указательным прибором, на котором установлены датчики грубой и точной массы, датчик нулевого положения стрелки. На большом плече расположен противовес.

Ленточный дозатор относится к дозаторам весового типа, обеспечивает высокую точность дозирования сыпучих компонентов при непрерывных процессах тестоприготовления. Питатель подает дозируемый продукт на короткий конвейер, движущийся с постоянной скоростью. При поступлении продукта на конвейер сигнал, поступающий на весовое устройство, непрерывно преобразуется им в пропорциональный электрический или пневматический сигнал, подающийся в систему регистрации и автоматического управления, а затем в интегрирующий и регистрирующий приборы. Эта сис­тема обеспечивает заданную производительность питателя. Системы автоматического непрерывного весового дозирования обладают гибкостью и хорошо сочетаются с современными средствами комплексной механизации и автоматизации производства и микропроцессорной техникой.


ПОХОЖИЕ СТАТЬИ



На главную    Просмотрено: 15,347 раз