Украшение торта

Вы, наверняка согласитесь, что торт — это вкусно. И желудок ему всегда рад. Но душа-то требует эстетики. А промышленность предлагает не слишком много вариантов — круглый или квадратный, украшенный цветочками, посыпкой или глазурью. Можно еще сделать торт на заказ, тут, конечно, раздолье для фантазии. Но от этого удерживает кошелек. Остается только сделать что-то необычное самостоятельно.

Итак, приступим. Самое простое — украсить торт посыпкой. Для этого можно натереть шоколадку на терке, перемолоть в мясорубке орехи или печенье. Еще необычный вариант, который мне приглянулся уже давно — трафареты. Вырезаем из обычной бумаги какой-нибудь узор, кладем на торт, присыпаем сверху порошком какао, сахарной пудрой или еще чем подобным. Осторожненько снимаем — оп-ля, как красиво!

Дома можно сделать вкусную глазурь, благо, рецепты есть на сайте. Краситель необязательно использовать синтетический — немного морковного или свекольного сока, шафрана, какао придадут нужный цвет. Только надо помнить, что добавлять их лучше в конце, иначе вместо насыщенно-красного можно получить неприятно-коричневый.

Можно вывести различные узоры из крема, взбитых сливок или растопленного шоколада. Кондитерский мешок или шприц со специальными насадками будет весьма кстати, но можно обойтись и обычным пакетиком с отрезанным уголком.

Что дальше? В качестве украшений прекрасно выступают фигурный мармелад и шоколад. Если мармелад окажется жевательным, радости детей не будет предела. Еще можно использовать кусочки фруктов — мандарины и виноград, к примеру, прекрасно смотрятся и не темнеют. Известные всем по рекламе листочки мяты тоже будут уместны.

Симпатично смотрятся фототорты, но их в домашних условиях не изготовить. А вот составить композицию из фруктов, залитую желе, вполне по силам. Лишь бы по диаметру совпала с коржами. Получится очень необычно и полезно.

Можно поэкспериментировать и с формой десерта. Тем более, что горячий бисквит легко гнется.
Ну, а рецепты тортов в большом количестве водятся на этом сайте.



ПОХОЖИЕ СТАТЬИ



На главную    Просмотрено: 2,339 раз