Тестомес или тестомесильная машина – это аппарат, предназначенный для замеса теста,  на таких больших кухнях как в кафе, ресторанах и хлебопекарнях. На сегодняшний день большинство заведений, которые занимаются производством различных блюд, хлеба, пельменей, или подобных изделий, желают приобрести тестомес по  нескольким причинам. Прежде всего, этот аппарат отлично сэкономит как время, так и деньги. Также тестомес увеличивает качество замешанного теста.

Существует большое количество разнообразных тестомесов, но основные виды из них это:

  • Тестомесы для крутого теста;
  • Тестомесы для дрожжевого теста;
  • Комбинированные тестомесы.

Тестомесительные машины для крутого теста, применяют для приготовления различных блюд, к примеру, чебуреки, пельмени, пиццы и прочие. Тестомесительные аппараты для дрожжевого теста, чаще всего применяют для производства различных хлебобулочных изделий.

В свою очередь, комбинированные тестомесительные машины, могут позволить себе исключительно крупные хлебопекарни и рестораны. К большому сожалению, цена — это не единственный минус, который присутствует у тестомесов данного типа, помимо этого они значительно больше, нежели любые другие тестомесы.

testomess

Также тестомесы разделяются по виду управлению. Существует три вида управления, электронный, механический, и программируемый. Последний тип управления тестомесом является самым лучшим, так как тестомесительную машину можно запрограммировать лучшим образом, и не бояться того, что тесто испортиться во время отсутствия пекаря.

Помимо всего прочего, перед покупкой тестомеса, следует обратить особе внимание на его характеристики и подробное описание. Повар, который будет работать с тестомесом, обязательно должен изучить всю инструкцию, для того, чтобы процесс приготовления был как можно правильней.

Если Вам необходимо купить оборудование для ресторанов, но Вы не знаете какое выбрать, то доверьтесь нашему профессиональному интернет — магазину Gastrotech. Наши консультанты с радостью помогут выбрать самые подходящие тестомесы, печи, либо другое профессиональное оборудование. У нас имеется самый огромный ассортимент разнообразного профессионального оборудования по самым различным ценам. Также огромным нашим плюсом является то, что мы предоставляем гарантию на длительный срок. Обратитесь к нам за качественным профессиональным оборудованием и Вы не пожалеете.





На главную    Просмотрено: 1,977 раз