Оборудование для транспортировки и хранения муки

Хлебопекарные и макаронные предприятия на складах бестарного хранения муки используют идентичное оборудование.

В макаронной промышленности используется мука из твердой и мягкой стекловидной пшеницы в виде крупки и полукрупки, физические свойства которой отличаются от таковых хлебопекарной муки. Макаронная мука имеет крупитчатую структуру, хлебопекарная — порошкообразную. Плотность макаронной муки в насыпном виде составляет 650...700 кг/м3, хлебопекарной — 550...600 кг/м3.

Крупитчатость макаронной муки обусловливает большую текучесть, что предотвращает образование в емкостях сводов и, следовательно, исключает применение каких-либо устройств для их разрушения. Однако крупитчатая структура затрудняет аэрозольтранспорт макаронной муки, что, в частности, увеличивает продолжительность разгрузки автомуковоза примерно в два раза по сравнению с длительностью разгрузки хлебопекарной муки. Вследствие этого на макаронных предприятиях целесообразно предусматривать трубопроводы большего диаметра, чем на хлебозаводах.

Механическое транспортирование используется как при тарном, так и бестарном хранении муки при сравнительно коротких расстояниях между отдельными машинами. К недостаткам установок для механического транспортирования муки относятся сложность их устройства, трудность очистки и возможность появления вредителей муки.

При тарной доставке и хранении муки мешки из автомобилей, вагонов и других транспортных средств выгружают вручную. Мешки с мукой доставляют на склад с помощью электропогрузчиков, передвижных ленточных транспортеров и рольгангов, мешкоподъемников, винтовых спусков, тележек с подъемной платформой.

Механический транспорт непрерывного действия (винтовые конвейеры, ковшовые элеваторы) используется в складах бестарного хранения муки.

Несмотря на более высокий удельный расход энергии, пневмотранспорт ввиду существенных эксплуатационных преимуществ все более широко применяется даже на предприятиях малой мощности. Пневмо- транспортные установки отличаются герметичностью, дают возможность перемещать сырье по сложной пространственной схеме, создают предпосылки для полной автоматизации приема и хранения сырья.



ПОХОЖИЕ СТАТЬИ



На главную    Просмотрено: 4,680 раз