Вы пробовали чизкейк? Если нет, то давно пришла пора исправить это досадное упущение. Да, это не совсем стандартный десерт, однако все сладкоежки, ну, или почти все, от него без ума. На сегодняшний день доставка чизкейков производится в разных городах мира, купить такие пирожные можно и у нас, в России. Есть немало видов этого лакомства, а вот придумали эту сладость не настолько недавно, как может показаться сразу. Поговорим о том, как был произведен чизкейк впервые.

Вообще, отцом чизкейка по праву можно считать сырный пирог. Он нравился и был любим еще древними греками. Именно они, а точнее, участники Олимпийских игр, с удовольствием ели это лакомство. А еще сырные пироги частенько подавали на свадьбах. Был такой врач Аеджимиус, который рассказывал в своих трудах рецепты этого блюда, о чем потом рассказывал и Плиний Старший. Проще говоря, еще в Греции, тысячи лет назад, были чизкейки.

А затем были времена римлян. Они копировали не только статуи и прочие элементы искусства, но и рецепты. Так чизкейки попали в Рим. Если верить древним документам, то Юлию Цезарю пришелся по вкусу сырный пирог. Это означало, что его подавали во всех домах, так как вкусы Цезаря уважались и чтились. Однако вкус был у блюда совсем иной, не такой, как сейчас, хотя это и не удивительно, ведь прошло не одно столетие.

cheesecake

При варварах, даже при них, не пропал рецепт чизкейка. Доставку чизкейков они, конечно же, не осуществляли, а вот сырные пироги готовили, и с большим удовольствием их ели. Спустя некоторое время блюдо пришло и в Америку, где пирожное на основе сыро быстро стало знаменитым. Возможно, благодаря хорошей пиар-компании новой продукции многие уверены, что именно США и есть родина чизкейка. Однако теперь мы рассказали вам, откуда на самом деле пошло это блюдо.

А теперь про то, как готовить чизкейк. Безусловно, проще не волноваться и заказать доставку чизкейков на дом, и тогда вам привезут любимое лакомство в кратчайшие сроки. Но все же мы расскажем азы для тех, кто не прочь выпечь что-либо, заветный рецепт. Итак, чизкейк – это не что иное, как запеканка из сыра либо творога. Достаточно долго сырный пирог был, как бы это глупо не звучало, просто сырным пирогом. Но именно американцы, надо отдать им должное, усовершенствовали и сильно разнообразили его. Они стали готовить этот пирог из разных сортов сыра, таких, как твердые сорта, хаварти и даже из рикотты, это сыворотка, оставшаяся от изготовления сыра. А уже потом, в 1872 году, молочник Уильям Лоуренс придумал мягкий сыр. Если углубляться в подробности, но на деле он его не совсем придумал, а взял у французских поваров и немного видоизменил. Однако это не суть важно, главнее то, что в 1880 начали изготавливать известный сыр «Филадельфия», в дальнейшем он и стал базой для чизкейка.

Спустя еще несколько десятилетий, а именно в 1912, Джеймс Крафт придумал новый вид пастеризации мягкого сыра, а житель Нью-Йорка Арнольд Рубен в 1929 возвел чизкейк в разряд популярных и стильных десертов. Сейчас же его можно купить даже в дорогом ресторане, а не только заказать доставку чизкейков на дом.

Интересно, что сейчас есть самые разные чизкейки, отличающиеся начинками, вкусовыми качествами и внешним видом. Рецепт не просто популярен, он бешено популярен. Готовят чизкейки и в США, и в Европе, и в России, и в других странах мира, причем в каждой вносят в него что-то свое, особенное и неповторимое. Если вас интересует конкретный рецепт чизкейка, то будьте готовы к тому, что их немало, поэтому вам придется почитать в глобальной сети разные варианты и лишь потом выбрать идеально подходящий. Удачи!





На главную    Просмотрено: 1,855 раз