Выбирая подходящие банки для заготовок, вы должны руководствоваться некоторыми правилами, то есть выбирайте жаропрочные и с широким горлышком. В магазинах можно купить банки без крышек, их нужно затягивать целлофаном, или с завинчивающимися крышками.

Многие хозяйки эти банки используют несколько раз. Неплохой вариант и стеклянные банки с защелкивающимися крышками. Для консервации подходит банка с крышкой капроновой или железной.

Банки для джема могут быть разной формы и размера, вы можете также использовать банки, ранее бывшие в употреблении. Но выбирайте только жаропрочные и без повреждений.

При выборе банок не поленитесь проверить каждую, не имеет значения, купили ли вы их в магазине или используете снова. Бортик должен быть без повреждений, в противном случае крышка не будет закрываться должным образом. Вы можете часто видеть объявления стеклобутылка купить по доступной стоимости по ценам производителя. Это не только выгодно, но и позволяет сэкономить.

bankidlyakonservscii

Обратите внимание на отсутствие посторонних запахов.

Использованные ранее банки могут на долгое время сохранять запах того продукта, который в них хранился. От посторонних запахов вы избавитесь, если банка на ночь будет помещена в стерилизующий раствор. Качественная стеклотара используется для разлива пищевой продукции.

Идеальная крышка должна хорошо и без усилий завинчиваться, пока консервация горячая. После того, как содержимое банки остынет, получается вакуум, благодаря этому варенья и джем хранится длительное время. Банка может быть закрыта целлофаном, но в этом случае помните о том, что она не обеспечивает хорошую герметичность.

Декоративные крышки делает банку и содержимое очень привлекательными, поэтому в такой таре желе или варенье могут быть хорошим подарком. Сладкая бутербродная пасты на столе или в буфете будет смотреться красиво, если вы разложите их в оригинальные емкости. Например, простую крышку вы можете украсить фигурным лоскутом ткани, подойдет и цветная бумага, можно использовать папиросную, подарочную бумагу или бумажную салфетку.

Банка с завинчивающейся крышкой это самый оптимальный вариант, подходящий для хранения джема и желе своего изготовления. Но на хорошо сервированном столе они смотрятся не очень эффектно. В продаже есть специальные банки для джемов самых разных форм и размеров. Поскольку они подходят для небольшого количества, поэтому их можно закрывать не герметично.





На главную    Просмотрено: 2,283 раз