Хлеб ржаной с тмином - скорый ржаной хлеб с традиционным кислым вкусом
Состав: На 1 булку
Дрожжи сухие растворимые - 2 ч. л.
Мука ржаная (обдирная или сеяная) - 500г
Улучшитель Панифарин - 1 пакет 6 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Закваска сухая (Аграм светлый) - 12г
Тмин -1 ст.л (для посыпки)
Вода 300 мл.
Приготовление: Ржаную муку просеять в посуду для замеса теста. Сделать углубления, положить в них сухие дрожжи, соль, сахар, улучшитель "Панифарин", в разные места, они не должны соприкасаться друг с другом. Сухую закваску "Аграм светлый" развести водой, влить воду в муку и энергично вымесить пластичное тесто в миксере или руками. Тесто не должно ...
Аромат с изюмом - быстрый ароматный и красивый хлеб, с темным мякишем и приятным вкусом.
Состав: на 1 булку в форме или на 2 булки на противне
Дрожжи сухие растворимые 1,5 ч. л.
Пшеничная хлебопекарная мука - 500г
Солодовая смесь «Натурин» 1 пакетик 7 г
Соль -1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Изюм султанка - 2 ст. л.
Вода - 290 мл.
Приготовление: Просеять муку горкой в посуду для замеса теста. В разных местах горки сделать углубления, положить в них сухие дрожжи, соль, сахар, кориандр в разные места, они не должны соприкасаться друг с другом. Солодовую смесь "Натурин" ...
Ингредиенты:
1 чашка воды
1 ст. ложка подсолнечного масла
0,5 чашки пахты
1 ч. ложка меда
1 ч. ложка соли
3 чашки пшеничной муки
1 чашка кукурузной муки тонкого помола
1 ч. ложка дрожжей
Добавление:
0,5 чашки вареных кукурузных зерен, тщательно обсушенных
0,5 ч. ложки порошка чили
Поместите первые восемь ингредиентов в форму для выпечки в таком порядке, в каком они перечислены. Включите печь, установив программу DOUGH. Когда раздастся сигнал, добавьте кукурузные зерна и порошок чили.
Когда тесто будет готово, выложите его на посыпанную мукой поверхность и месите 2—3 минуты руками. Вам понадобятся 8 консервных банок емкостью 425 мл, помытых и тщательно ...
Ингредиенты:
1 взбитое яйцо
0,75 чашки молока, подогретого до 21-28°С
1 ст. ложка сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
1 ч. ложка сахарной пудры
0,5 ч. ложки соли
3 чашки пшеничной муки
0,5 чашки тертого миндаля
1 ч. ложка дрожжей
Добавление:
150 г сушеного инжира, не требующего предварительного замачивания, крупно нарезанного
Свеженатертая цедра 1 апельсина
1 ст. ложка меда
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
1 ст. ложка сахарной пудры
Взбейте яйцо с молоком, вылейте эту смесь в форму для выпечки, а затем добавьте остальные шесть ингредиентов. Включите печь, установив программу DOUGH.
Смешайте в миске инжир, апельсинную цедру и мед.
Когда ...
Ингредиенты:
1 чашка молока
1 стручок ванили
2 взбитых яичных желтка
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
2 ст. ложки пахты
5 ст. ложек сахарной пудры
0,5 ч. ложки соли
3 чашки пшеничной муки
1 ч. ложка дрожжей
Налейте молоко в небольшую посуду. Острым ножом раскройте стручок ванили по всей длине и положите в молоко. На слабом огне доведите молоко до кипения и дайте остыть до 35—37°С.
Выньте ванильный стручок. Кончиком ножа отделите семена и опустите их в молоко (сам стручок либо выбросьте, либо тщательно промойте, обсушите и положите в сахарный песок — в результате у вас получится ванильный сахар).
Взбейте яичные желтки и молоко. Все остальные продукты поместите в ...