Пирог с грибами 400 г песочного соленого теста, 500 г грибов, 150 г кабачков, 2 яйца, 2 зубка чеснока, небольшой пучок петрушки, оливковое масло, соль. Приготовьте песочное тесто. Промойте грибы под проточной водой, обсушите, нарежьте тонкими полосками и обжарьте на оливковом масле. Отдельно поджарьте кабачки, предварительно нарезанные небольшими кусочками. Остывшие грибы и кабачки сложите в глубокую миску, посолите, добавьте мелко нарубленный чеснок и петрушку, взбитые яйца (яйца лучше взбиваются, если добавить немного соли), перемешайте. Разделите тесто на 2 части и тонко их раскатайте, причем одну сделайте чуть толще. Положите на смазанный оливковым маслом противень более толстый пласт (он должен быть чуть большего ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 1,122 раз