Сократим время пребывания на кухне

В рубриках: Полезные советы Автор: admin

Наша суетная жизнь устанавливает свои законы и правила в распорядке дня. И, увы, много времени на приготовление пищи у нас нет. К великому счастью, любую деловую женщину смогут выручить простые рецепты на каждый день . Яичница на завтрак, окрошка на обед, салат на ужин. Но это далеко не те единственные блюда, которые можно приготовить на скорую руку. Понимая занятость современных женщин, кулинары разрабатывают все больше и больше рецептов на скорую руку. И можно точно сказать, что за незначительный промежуток времени можно приготовить как мясные, так и мучные блюда, а не только лишь салаты и легкие закуски. Но какие же блюда ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 1,743 раз

Элегантная и практичная посуда от Vinzer

В рубриках: Доска объявлений Автор: admin

Элегантная и практичная посуда ценилась во все времена и во всех народах. Такая посуда выполняет несколько функций. Основная функция беспроблемное приготовление пищи, и вторая, создание особого уюта на кухне. К такой посуде можно со смелостью отнести наборы кастрюль Vinzer. Это очень удобная и практичная посуда, обладающая высокими потребительскими качествами. Наборы Vinzer, всегда отличались и отличаются богатой комплектацией. Как правило, в них обязательно имеется большая кастрюля, предназначенная для варки как первых и третьих блюд, так и для варки овощей. В любом наборе вы встретите среднюю кастрюлю, пригодную для варки макарон, тушения мяса, овощей. В ней очень хорошо запаривать разнообразные крупы и готовить ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 3,415 раз

Рецепт провансальской пиццы (Pissaladiera Nigoise)

В рубриках: Рецепты хлеба Автор: admin

Этот рецепт пиццы "провансальской" называется так от слова «писсала» (pissala) — соленое пюре из путины (poutines), очень маленьких анчоусов и сардин. Однако в связи с тем, что ловля такой маленькой рыбки в Средиземном море является незаконной, вместо этого используются соленые анчоусы. Для подготовки анчоусов к использованию, их в течение нескольких минут промывают в холодной воде от излишней соли. Затем делят на две половинки, вынимают хребет и другие кости. Их можно превратить в пюре, потушив в 3-4 ст. л. оливкового масла. Перед тем как намазывать на тесто, соедините торе с луком. Техника приготовления писсаладьера и порядок использования компонентов начинки следующий: Для одной пиццы ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,906 раз

Аксессуары для приготовления пиццы

В рубриках: Разное Автор: admin

Одно из самых вкусных блюд, когда-то изобретенное в стремлении к экономии, но сегодня пленившее весь мир, - пицца. Разве можно устоять перед неописуемым ароматом этого уникального кулинарного изобретения? Сегодня пицца – отнюдь не блюдо, которым можно побаловаться только в ресторанах или пиццерии. При наличии на то желания ее всегда можно приготовить и в домашних условиях. Только для этого понадобится заблаговременно обзавестись специальной посудой для приготовления пиццы. Ни для кого не будет открытием, что пицца сегодня бывает невообразимого количества видов. И для каждого из рецептов могут быть актуальны различные аксессуары посудного ряда. Но есть и атрибуты, предназначенные специально для готовки пиццы, общие ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 5,640 раз

Потертые фрукты придают хлебу вкус пирога

В рубриках: Выпечка хлеба Автор: admin

Исследование рынка хлебобулочных изделий показали, что население все больше стало любить необычные сорта хлеба, возьмем например хлеб с добавлением фруктов. Из крутого теста, смешанного с фруктовым пюре с добавлением пекарского порошка, получается умеренно сладкое хлебное изделие с влажным нежным мякишем. Чтобы получить удовольствие от такого хлеба, его лучше всего есть холодным, порезанным на толстые куски, намазанные сливочным маслом, и подавать его следует к чаю или кофе. Чтобы легко соединяться с другими ингредиентами, фруктовое пюре должно быть достаточно гладким, без комков. Некоторые фрукты можно разминать сырыми: например, используемые в данном случае зрелые бананы просто очищены и размяты или вилкой, или картофельной толкушкой. ...

{Читать полностью} | Просмотрено: 2,918 раз
 Страница 3 из 18 « 1  2  3  4  5 » ...  Последняя » 

Самые читаемые записи этой рубрики
  • Эффект добавления сливочного масла и яиц в тесто - 141,456 просмотра(ов)
  • Расчет выхода хлеба - 105,705 просмотра(ов)
  • Способы разрыхления теста - 98,992 просмотра(ов)
  • Мука. Виды и сорта муки - 93,011 просмотра(ов)
  • Технологическая схема приготовления хлеба - 89,208 просмотра(ов)

    • Главное меню


    Самое интересное


    Последние публикации

    Категории


    Статистика
    Яндекс цитирования

    Друзья сайта


    О фирме
    OOO "RUSSIAN BREAD" – технологии хлебопечения г.Москва, тел/факс (912)723-57-84 admin@russbread.ru подробнее...